SÜTLÜ KEREVİZ ÇORBASI

Bol vitaminli ‘SÜTLÜ KEREVİZ ÇORBASI’ tarifi;

⏰Hazırlama süresi:15 dk
🥘Pişirme süresi:20dk
🍽6kişilik

📌Malzemeler
👉🏻500gr kereviz
👉🏻1 adet patates
👉🏻1 adet havuç
👉🏻1 adet soğan
👉🏻3 diş sarımsak
👉🏻1-2 dal kereviz yaprakları
👉🏻1,5 su bardağı süt
👉🏻1 defne yaprağı
👉🏻1 yemek kaşığı un
👉🏻1 yemek kaşığı tereyağı
👉🏻1 yemek kaşığı zeytin yağı
👉🏻Kimyon
👉🏻Tuz
👉🏻Karabiber
👉🏻5 su bardağı su veya tavuksuyu

 

📌HAZIRLANIŞ👩🏼‍🍳

 

Bütün sebzeleri küp şeklinde doğrayıp tencereye aktarın.Üzerine 5 su bardağı tavuk suyu,1 defne yaprağı,kereviz yaprakları,1 çay kaşığı kimyon ve karabiber ekleyip haşlayın.Defne yapraklarını içinden alıp el blenderi ile püre haline getirin.tereyağı ve zeytin yağını tencerede ısıtın.Unu ekleyip kavurun.Kerevizli püreyi ekleyip kaynatın.Sütü ekledikten sonra hızlı bir şekilde karıştırın.Tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.Üzerini süsleyip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun şimdiden sizlere🤗

 

 

Kaynak: Lezzet Türk Mutfağı, ‘Geçmişten Günümüze Türk Mutfağı’, 2015.

Bir cevap yazın