Kategori Arşivleri: Bilge Yaşam

İnsülin Direncim Var Mı?

Diyet yapmanıza rağmen kilo veremiyor iseniz, beslenmenizde ve fiziksel aktivitenizde değişiklik olmamasına rağmen kilo alıyor, ya da yemek yerken doymak bilmiyor, yemekten sonra çok hızlı acıkıyor iseniz sizde insülin direnci gelişmiş olabilir. İnsülin direnci nedir? İnsülin, yemek yediğinizde kanda yükselen kan şekerinin kas, yağ ve ve karaciğer hücrelerine taşınmasını sağlamak için,  pankreastan salgılanan bir hormondur. […]

KETOJENİK DİYET Mİ O DA NE?

Ketojenik diyet 1920’li yıllarda epilepsi hastalığının tedavisinde kullanılmaya başlanmış, 1990’lı yıllarda kanser hastalığının tedavisinde kullanılmış, günümüzde ise zayıflama sürecinde uygulanan popüler bir diyet olarak karşımıza çıkmaktadır. Temel olarak, günlük besinlerle alınan enerjinin yüksek oranda yağdan (%60-70), orta oranda proteinden (%20-35), düşük oranda karbonhidrattan (%5-10) gelecek şekilde oluşturulan bir beslenme modelidir. Ketojenik diyetin amacı, vücudun ketozise […]

Suyun Mucizesi

Besinlerin sindirimi, dokulara taşınması ve hücrelerde kullanılması sonucu oluşan zararlı atıkların atılması ve vücut ısısının düzenlenmesi için su gereklidir. Vücutta yeterince su bulunması yaşam için zorunludur Su başta olmak üzere, içecekler ve besinlerin içeriğinde bulunan görünür/görünmez su, “sıvı” olarak tanımlanır ve bireyin günlük sıvı gereksinimi, içtiği su ve içecekler ile yediği besinlerin içindeki su ile karşılanır. Su […]

Zeytinin Serüveni

  “…çok kısa saplı, deri gibi sert yaprakları sürgünlere karşılıklı çiftler halinde dizilmiştir…”[1]   Zeytin ağacı 2000 yıl yaşayabilen bir ağaçtır. Zaten birlik olmayı bilmeyen bu kadar uzun yaşayamaz ya? Bir sürü hasat bir süre sürgün ama kökler güçlü. İşte bu bilge ağacı ve bereketli meyvelerinin; zeytinin serüvenini sizler için araştırdık. Keyifli okumalar.   Baharın […]

Mevsim geçişinde beslenme

Yaz ayları boyunca gevşeyen vücutlarımızı sonbahara hazırlama vakti geldi. Mevsim geçişlerinde hastalıklara yakalanmamak ve bu süreci sağlıklı atlatabilmek için bizim de tavsiyelerimiz var…   Bağışıklık sistemini etkileyen mevsim geçişlerinde enfeksiyon hastalıklarına yakalanmamak için mineral ve vitamin içeren besinler tüketilmeli. Özellikle yaşlılar, çocuklar, kronik rahatsızlığa sahip olanlar ve hamileler gibi bağışıklık sistemi daha hassas olanların kırmızı […]

Kurban bayramında sağlıklı beslenme

Et ve tatlı tüketiminde sınırları zorladığımız günler geldi çattı. Misafir olunan evlerdeki tatlı ikramları, kurban döneminde artan kavurma tüketimi ve mangal geleneğine karşı koymak zor olabilir. Fakat bu lezzetlerden mahrum kalmadan sağlıklı bir bayram sofrası da mümkün!   Kurban eti nasıl pişirilmeli? Kurban bayramında artan et tüketimi konusunda özellikle obezite, yüksek tansiyon, kalp-damar hastalıkları sahipleri […]

Glutensiz Sağlıklı Beslenme

Tahıllar, içerdiği mineral, posa ve vitaminler ile en sağlıklı karbonhidrat kaynağı olarak biliniyor. Bu yüzden de özellikle diyetlerin önemli bir kısmını oluşturuyor. Birçok farklı gıdada bulunması sebebi ile diyet yapanların dışında da neredeyse her sofraya konuk oluyor. Bu tahıl ürünlerinin çoğu artık zenginleştirilmiş çeşitli unlar ile üretiliyor ve besin değerleri böylece artırılıyor. Fakat glütensiz beslenmek […]

Yumurtanın faydaları

Ucuzluğu, kolay ulaşılabilirliği, lezzeti, farklı yemeklerde kullanılabilmesi ile yumurta her sofraya giren mucizevi bir gıda. Peki yumurtanın faydaları yeterince biliniyor mu?   Sağlıklı bir yaşam sürebilmek için vücudumuz 6 temel besin grubuna ihtiyaç duyar. Bunları; mineral, su, karbonhidrat, protein, yağ ve vitamin olarak sıralayabiliriz. Yumurta, tüm bu besin ihtiyaçlarını aynı anda karşılayan ender gıdalardandır.   […]

Ramazan’da Sağlıklı Beslenme Önerileri

  Günde 3 öğün beslendiğimiz günler, Ramazan ayında yerini sahur ve iftara bırakıyor. Yıl boyu aynı düzene alışmış olan vücudumuzun bu farklı öğünlere sağlıklı biçimde ayak uydurabilmesi için beslenmeye dikkat etmek gerekiyor. Orucun yaz ayında tutulacağını da düşünürsek özellikle sahurda tüketilecek besinleri özenle seçmek gerekiyor. Uzun süre aç kalacağınızı düşünerek kalorili ve yağlı yiyeceklere yönelmeden […]

Uzun yaşamın sırrı Ege’de!

Tarihi binlerce yıl öncesine dayanan zeytinyağı, faydaları ile insan ömrünü uzatmaya devam ediyor. Eski Ahit’ten mitolojik hikayelere kadar bir çok tarihi kaynakta faydalarından bahsedilen zeytinyağı, binlerce yıldır sofralara lezzet katıyor. Akdeniz’de yaşayan insanların daha uzun yaşamasının sırrı, zeytinyağı ile açıklanıyor. Her öğünde kullanabileceğiniz zeytinyağı, kanser ve Alzheimer gibi hastalıkların önüne geçiyor. Ayrıca cildinize sürebileceğiniz kürler […]